Bem-vindo ao Programa de Pós-graduação em Saúde e Nutrição (PPGSN) da UFOP!
O Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição (PPGSN) está vinculado administrativamente à Escola de Nutrição (Enut) e academicamente à Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-Graduação e Inovação (Proppi) da Universidade Federal de Ouro Preto (Ufop). O curso de Mestrado Acadêmico foi aprovado pela Capes em 2009, com a primeira turma ingressando em 2010, enquanto o Doutorado foi autorizado em 2018, com início da primeira turma no segundo semestre de 2019. Na última avaliação quadrienal (2017-2020), o PPGSN/ Ufop recebeu o Conceito 4.
O PPGSN/ Ufop tem como objetivo formar recursos humanos altamente qualificados para planejar e conduzir pesquisas nas diferentes áreas da Saúde e Nutrição, pautando-se pelo rigor científico e metodológico. O programa incentiva a participação dos discentes em equipes multidisciplinares, promovendo o desenvolvimento de habilidades individuais e coletivas voltadas para a produção de conhecimento que contribua à melhoria da saúde e nutrição populacional. Dessa forma, o programa fortalece a disseminação científica no Brasil, com foco especial em Minas Gerais, e apoia a consolidação das ações do Sistema Único de Saúde (SUS) no estado.
O programa também oferece oportunidades de Estágio Pós-Doutoral, capacitando doutores para atividades avançadas de ensino, pesquisa e extensão na área de Saúde e Nutrição.
O PPGSN Programa atende profissionais graduados em Nutrição e outras afins, como Medicina, Educação Física, Farmácia, Fisioterapia, Ciência e Tecnologia de Alimentos e Ciências Biológicas, principalmente de Ouro Preto e da Região dos Inconfidentes, bem como de outras regiões de Minas Gerais, incluindo Belo Horizonte, além de estados vizinhos, como Espírito Santo, Rio de Janeiro e São Paulo.
Sediado em Ouro Preto, Minas Gerais, o PPGSN/ Ufop já formou, até 2024, 196 mestres e 18 doutores. Atualmente, o programa conta com 83 alunos matriculados, sendo 38 no mestrado e 45 no doutorado.