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						Linha de pesquisa: Bases experimentais em Saúde, Alimentos e Nutrição 
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| Docentes | E-mail | Situação | Orientação | 
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						Albená Nunes da Silva (DEEFD)
					 | albena.silva@ufop.edu.br | 
						Permanente
					 | Mestrado e Doutorado | 
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						Aline Silva de Aguiar (UFF)
					 | alinesaguiar09@gmail.com | 
						Permanente
					 | Mestrado e Doutorado | 
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						André Talvani (DECBI)
					 | talvani@ufop.edu.br | 
						Permanente
					 | Mestrado e Doutorado | 
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						Camila Carvalho Menezes (DEALI)
					 | camilamenezes@ufop.edu.br | 
						Permanente
					 | Mestrado e Doutorado | 
| 
						Daniel Barbosa Coelho (DEEFD)
					 | daniel@ufop.edu.br | 
						Permanente
					 | Mestrado e Doutorado | 
| 
						Daniela Caldeira Costa (DECBI)
					 | daniela.costa@ufop.edu.br | 
						Permanente
					 | Mestrado e Doutorado | 
| Emerson Cruz de Oliveira (DEEFD) | emerson@ufop.edu.br | Permanente | Mestrado e Doutorado | 
| Fernanda Guimarães Drummond e Silva (DEALI) | fernanda.drummond@ufop.edu.br | Colaboradora | Mestrado | 
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						Frank Silva Bezerra (DECBI)
					 | frank@ufop.edu.br | 
						Permanente 
					 | Mestrado e Doutorado | 
| Joana Ferreira do Amaral (DENCS) | joana@ufop.edu.br | Colaboradora | Mestrado | 
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						Karina Barbosa de Queiroz (DEALI)
					 | karina.queiroz@ufop.edu.br | 
						Permanente
					 | Mestrado e Doutorado | 
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						Lenice Kappes Becker (DEEFD)
					 | lenice@ufop.edu.br | 
						Permanente
					 | Mestrado e Doutorado | 
| Luciana Rodrigues da Cunha (DEALI) | lrcunha@ufop.edu.br | Permanente | Mestrado e Doutorado | 
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						Mauro César Isoldi (DECBI)
					 | mauro.isoldi@ufop.edu.br | 
						Permanente
					 | Mestrado e Doutorado | 
| Melina Oliveira de Souza (DEALI) | melina@ufop.edu.br | Permanente | Mestrado | 
| Natália Caldeira de Carvalho (DEALI) | natalia.carvalho@ufop.edu.br | Colaboradora | Mestrado | 
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						Patrícia Aparecida Pimenta Pereira (DEALI)
					 | patricia.pereira@ufop.edu.br | 
						Permanente
					 | Mestrado e Doutorado | 
| Samantha de Souza Ribeiro (DECBI) | samantha.ribeiro@ufop.edu.br | Colaboradora | Mestrado | 
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						Linha de pesquisa: Saúde e Nutrição em indivíduos e coletividades
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						Adriana Lúcia Meireles (DENCS)
					 | adriana.meireles@ufop.edu.br | 
						Permanente
					 | Mestrado e Doutorado | 
| Anelise Andrade de Souza (DENCS) | anelise.souza@ufop.edu.br | Permanente | Mestrado | 
| Danielle Cristina Guimarães da Silva (DENCS) | danielle.silva@ufop.edu.br | Permanente | Mestrado | 
| Erika Cardoso dos Reis (DENCS) | erika.reis@ufop.edu.br | Permanente | Mestrado | 
| Ísis Eloah Machado (EMED) | isis.machado@ufop.edu.br | Permanente | Mestrado e Doutorado | 
| Júlia Cristina Cardoso Carraro (DENCS) | julia.carraro@ufop.edu.br | Permanente | Mestrado e Doutorado | 
| Luiz Antônio Alves de Menezes Júnior | luiz.menezes@ufop.edu.br | Permanente | Mestrado | 
| Maria Cristina Passos (DENCS) | crispassos@ufop.edu.br | Permanente | Mestrado | 
| Mariana Carvalho Menezes (UFMG) | marysnut@gmail.com | Permanente | Mestrado e Doutorado | 
| Mayla Cardoso Fernandes Toffolo (DENCS) | mayla.toffolo@ufop.edu.br | Colaboradora | Mestrado | 
| Raquel de Deus Mendonça (DENCS) | raquel.mendonca@ufop.edu.br | Permanente | Mestrado e Doutorado | 
| Samara Silva de Moura | samara.moura@ufop.edu.br | Colaboradora | Mestrado | 
| Sandhi Maria Barreto (UFOP) | sandhi.barreto@ufop.edu.br | Visitante | - | 
| Silvia Fernandes Mauricio (DENCS) | silvia.mauricio@ufop.edu.br | Colaboradora | Mestrado | 
| Sônia Maria de Figueiredo (DEALI) | smfigue@ufop.edu.br | Permanente | Mestrado |