Date:
quinta-feira, 22 Fevereiro, 2024 - 14:00 to 17:00
Defesa de Mestrado
Título: Elaboração de sucos mistos de jabuticaba e morango com redução de açúcar: avaliação do efeito da irradiação gama nas características sensoriais, físico-químicas, compostos bioativos e capacidade antioxidante.
Discente: Marina Maximiano de Oliveira Santos
Banca Examinadora:
Prof. João de Deus Souza Carneiro (UFLA)
Profa. Luciana Rodrigues da Cunha (UFOP)
Prof. Marcelo Carlos Ribeiro (UFOP) - Coorientador
Profa. Patrícia Aparecida Pimenta Pereira (UFOP) - Orientadora
Link: meet.google.com/qmv-mazp-wri.